Feine gekörnte Salami (Kaliber 90) aus Schweinefleisch mit unserem haustypischen Salami-Charakter – wenn Sie sich vorstellen wie eine Salami schmecken soll: Genau so! Diesen Geschmack erreichen wir durch das handwerkliche Können und Geschick unserer Meistermetzger – und durch eine mehrwöchige Reifung.

Details

Produktvariante & Gewicht:

Ganze Stange, ca. 0,8 kg

Warum wird das ca.- Gewicht angegeben?

Zutaten:

100g Salami werden hergestellt aus 134g Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Oligofructose, Würze, Aroma, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rapsöl, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Farbstoff: Echtes Karmin, Rauch Oberfläche behandelt mit Konservierungsstoff: Kaliumsorbat

Allergene:

Keine

Nährwerte (je 100g):

Energie: 1712 kJ/ 414 kcal
Fett: 36,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,0g
Kohlenhydrate: 1,3g
davon Zucker: <0,4g
Eiweiß: 20,4g
Salz: 3,7g

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Bauernsalami (1 Stange, ca. 800g)

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